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标题: 多吃菠菜可以预防骨折 [打印本页]

作者: 与子偕老 时间: 2010-11-28 21:10
标题: 多吃菠菜可以预防骨折
菠菜当中含有多种促进钙作用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。
　　
   要知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄量，对骨骼健康非常有益。
　　
   更值得一提的是，菠菜中的维生素K具有促进骨钙形成的强大功效。维生素K主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝，含量达415微克／100克。调查数据表明，中老年妇女每日摄入的维生素K在109微克以上，骨折危险可降低30％。也有研究证明，每天补充200微克的维生素K，就有维持和提高骨密度的作用。也就是说，每天只需吃不到100克菠菜，就可以达到这个效果。
　　
   维生素K不怕热，也不溶于水，焯菠菜不会引起它的损失。然而，维生素K和胡萝卜一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜的时候，一定要记得放些油

作者: 月下舞影 时间: 2010-11-28 21:28
多吃菠菜也可以成就大力水手

作者: 乱星飞夜 时间: 2010-11-28 21:41
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{:1_173:}

作者: 寒江钓翁 时间: 2010-11-29 08:29
菠莱是我的最爱

作者: 金灵 时间: 2010-11-29 08:32
有结石的好像不能吃菠菜哦～～

作者: 雪枫 时间: 2010-11-29 08:53
我不这样认为.要看自己能不能适合吃..........有结石的朋友就不可以吃.......

作者: 与子偕老 时间: 2010-11-29 12:53
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