2. 苹果
苹果素来享有“水果之wang(王)”的美誉。“An apple a day keeps the doctor away.”一天一个苹果,都不用看医生了。这是一句有名的谚语,虽然夸张了一下,但苹果的营养价值由此可见一斑了。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是fu(富)han(han(含))锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促進生长發育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖De(的)代谢。鋅还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。苹果中营養成份可溶性大,yi(易)被人體吸收,故有“活水”之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。