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标题: 放在冰箱里的食物到底能放多久 [打印本页]

作者: 山枧 时间: 2012-9-24 10:58
标题: 放在冰箱里的食物到底能放多久
内容简介：很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝可有些主妇把冰箱当成了保鲜箱，长时间储存食物。如何正确使很多人看来，食物一旦放进冰箱，就等于穿了一件“保护服”。

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很多人把冰箱当成le(了)家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。qi(其)实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，會滋生出许多細菌。冰箱里的食物虽然外表看起来hai(还)xin(xin(新))鲜，但是實际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时間不應该超过4天。

冰箱bao(保)存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生長速度会fang(放)慢。但有些xi(细)菌却嗜冷，如耶er(尔)森菌、li(李)斯特氏菌等在这种溫度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染le(了)这类细菌的食品，就會引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这li(里)面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不deng(等)于能完全杀菌，仍有些kang(抗)冻能li(力)較强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而hui(会)成为一些细菌的“温床”。

另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温du(度)低而内部温度高导zhi(致)变质。

天气yi(一)天天热起来，冰箱的使用率也高了起来。

可有些主婦把冰箱当cheng(成)了保鲜箱，长时间储存食物。如何正确使用冰箱，也是主婦們必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。

鲜蛋：冷藏30~60天

熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天

酸奶：冷藏7~10天

鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天

牛肉：冷藏1~2tian(天)冷冻90天

肉排：冷藏2~3天，冷冻270天

香肠：冷藏9天，冷冻60天

鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天

罐头食品：未开罐冷藏360天

花生酱、芝麻醬：已开罐冷藏90天

咖啡：已开罐冷藏14天

苹guo(果)：冷藏7~12天

柑桔：冷藏7天

梨：冷藏1~2天

熟西红柿：冷藏12天

菠菜：冷藏3~5天

胡萝卜、芹菜：冷藏7~14tian(天)

剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。

很多人看來，食物一旦放进冰箱，就等于穿了一件“bao(保)護服”。而实际上，食物的营养和鲜味会在存放过程中慢慢褪色。保持食物新鲜可是有诀窍的。

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