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标题: 秋季吃鱼好 [打印本页]

作者: drogenw 时间: 2012-9-24 17:25
标题: 秋季吃鱼好
内容简介：秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力

　　秋季是体弱者進补的好时机，鱼则是进補的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营養价值极高。其蛋白质含liang(量)为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中fu(富)含丰富的硫胺su(素)、核黃素、尼克酸、wei(维)sheng(生)素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪suan(酸)被证shi(实)有降糖、护心he(和)fang(防)癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
　　zu(祖)國医学认为食鱼要讲究dui(对)症，对症吃“鱼”，它的食用he(和)医用价值才能显現出来。下面lie(列)举常见鱼类的药用性能和食疗zuo(作)yong(用)，供选擇食用時参考。
　　鯽鱼：
　　又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳shao(少)、胃下垂、脱肛等症。
　　带鱼：
　　可补五脏、祛风、杀虫，對脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢xing(性)肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮膚的润湿与弹性。
　　青鱼：
　　有补气養胃、化湿利水、祛风解煩等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、濕痹、疟疾、头痛等症。青鱼suo(所)含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。
　　鲤鱼：
　　味甘性温。有利尿消肿、益氣健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎氣不长等症。
　　青yu(鱼)：
　　有补气yang(养)胃、hua(化)湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。
　　鲤鱼：
　　味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等癥。
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