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标题: 美食剧的好：小秘方+生活气息 [打印本页]

作者: pthxkfy 时间: 2012-11-6 15:26
标题: 美食剧的好：小秘方+生活气息
内容简介：民以食为天，美食剧内容相当贴近生活，比如什么锅是做什么菜《后厨》中单单做个馒头，都要清楚的知道哪里产的小麦要制成美食剧中的菜式也很贴近民生，比如《林师傅》中的宫保鸡丁、

特点yi(一)：制作小秘方不可少

民以食为天，美食剧内容相当贴近生活，比如什么鍋是做什么菜的，原因是什么，做菜时需要注意什么shi(事)情，甚至连灶台有多少个灶眼剧中都会介绍De(的)特别清楚。
　　《后厨》中单单做个馒頭，都要清楚的zhi(知)道哪里产的小麦要制成什么样的面。如：黃河以北的小麦，有韧劲不粘；安徽產的fa(发)酵粉，只有黏度但甜度不够；天水地區的小麦五九粉，面比较硬；富強粉，最适合做口感松软的糕點；麦心粉是做饺子的特效粉。不仅如此，发酵大米都要跟着黄历走，一般立了夏只需要八个小时，惊蛰、白鹭之后就需要十二个xiao(小)时。对于老百姓的人來shuo(说)，这些看起来有点玄乎的知识很有趣。
　　美食剧中的菜式也很贴近民生，比如《林师傅》中的宫保鸡丁、回锅肉，《愛的蜜方》中做的都是中国傳统点心，如小笼包等中国人广为流传的食物，本土气息十足，容易引发观众共鸣，有网友看了此剧，就立志第二天起早去买灌汤小笼包解馋。

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