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标题: 【番茄炒蛋盖浇饭】 [打印本页]

作者: 风中密码 时间: 2013-1-26 18:44
标题: 【番茄炒蛋盖浇饭】
内容简介：今天上个最简单的菜，番茄炒蛋盖浇饭，绝对是全民都爱把？不5.调入少许白糖和番茄沙司和少许水炒匀。（如果不做盖浇饭1、用刀在番茄上划一个十字刀口，用叉子叉住西红柿的底部，还有啊要买皮薄汤汁多的西红柿炒出来最好吃，尽量挑选圆、红

【番茄炒蛋盖浇饭】
今天上个最簡单的菜，番茄炒蛋盖浇饭，绝对是全民都爱把？不喜欢的举手哈。上周有那么两、三天，就只有我一个人在家，尽管说話都找不到人，但是我还是开心的不得了，要知道这可是这3年多以来，唯一的一次只有我一個人在家，实在太HAPPY啦。一個人的好处是不用洗那么多碗、不用做那么多菜，咱想吃什么jiu(就)吃什么，哈哈。今tian(天)這个就是我一个人在家为自己做的第一顿饭，我不挑食，好伺候，所以为自己做个最简單的饭菜，但是是百吃不厌的经典饭菜，光是用这个汁拌米fan(饭)，不用任何菜，我都能吃一碗米飯而且还能觉得hen(很)知足啦，我老公真应该庆幸有wo(我)这么好养活的媳妇。对了，第一张图片，这一盘我一個人全吃掉了，不过盘子幸免于難哈~咸甜菜品口味炒主要工艺半小时所需时间简單制作难度食材明细番茄2个ji(ji(鸡))蛋2个葱适量番茄沙司适量白砂糖适量油适量盐適量
制作步骤
1. 准备材料。
2. 番茄去皮切块。鸡蛋加少許料酒和水打san(散)成蛋液。
3. 炒锅倒油，油烧至8成热时，倒入鸡蛋，并用铲子迅速攪散，盛出备用。
4. 鍋中再倒油，油7成热时，倒入去皮的西红柿块，煸炒2钟，炒至西红柿出汤。
5. 调入少xu(许)白糖和番茄沙司和少许水炒匀。（如果不做盖浇饭就不需要加水，我喜欢这个汤拌米饭吃，所以每次都會加一点水）
6. 加入炒好的鸡蛋翻炒。
7. 最后调入适量盐和葱炒匀即可。
8. 配上米饭就是美美的番茄炒蛋盖澆饭啦。
9. 单独吃也好吃。小贴士
番茄巧去皮小贴士：
1、用刀在番茄上划一个十字刀口，用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，就可以轻松撕去西红柿皮。
2、用沸水绰烫后去皮。
还有啊yao(要)买皮薄汤汁多的西红柿炒出来最好吃，盡量挑选圆、红、色泽鲜亮一点的，没有棱角没有尖角的西红柿，那种西红柿皮厚汤汁少，口感不是很好。

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