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标题: 全国各地的特色包子，你吃过哪些 [打印本页]

作者: wanghuijune 时间: 2013-1-30 15:50
标题: 全国各地的特色包子，你吃过哪些

包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。全国有许许多多具有特色的包子，比如“狗不理包子”灌汤包子”等
是不是被说的口馋了呢？会有你们地方的特色包子吗？
那随我一起来看一下全国各地的特色包子吧~！

云南破酥包
云南的特色包子，当属破酥包。。破酥包的制作有两种方式，一种是直接擀卷刷猪油撒干粉形成层次，另外一种是包油酥的方式。而独特的做法使包子皮有许多层次，有些层是软软的面，有些层是酥酥的油面。。而且吃起来柔软酥松。甜咸适宜。曾经有一个云南破酥包卖出了十万天价。

无锡小笼馒头
无锡小笼馒头创制于清同治二年(公元1863年)，原为拱北楼面馆经营的传统鲜肉馒头。小笼馒头皮子、馅心配料严格，用肉骨头吊汤，小笼馒头皮薄色白、捏有二十左右的折皱，造型十分讨喜。秋冬季节在馅心中掺入蟹肉、蟹黄成为蟹粉馒头，这一品种更是誉满全国的名点。甜咸二味，巧妙结合，相得益彰，味道浓醇

天津狗不理包子
如果说起包子来，想必大家都能想起冯巩的那个小品，狗不理包子，由此可见狗不理在人们心中深刻的地位。狗不理创始于1858年，是高贵友开的一家德聚号。经过上百年历史的改良和宣传，狗不理成了包子届中的传奇包子。狗不理包子做工上明确的规定每个包子都是18个褶。刚出屉的包子，大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻，一直深得大众百姓和各国友人的青睐。

河南一品包子
一品包子是河南开封的著名面食，是从宋代的“太学馒头”发展而来的，至今已千年。一品包子造型大方，以发面作皮，包馅蒸熟。肉馅鲜嫩，皮软馅香，汤汁丰满。汤汁缓缓的渗入面皮之中，绵软且鲜香，是开封城里老少皆宜的名牌小吃。

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