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标题: 团购专题-满江红团购及中华饮食文化 [打印本页]

作者: 边走边看吧 时间: 2013-3-15 10:37
标题: 团购专题-满江红团购及中华饮食文化
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满江红
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中华饮食文化节选：：
图1卜奶北美的中华小餐馆了在髙档餐饮市场的发展。图1145为北美
的中华小餐馆。图1146和图1147分别是东南亚三盅两件中餐店和该店推出的三盘两件。中餐之路又该往哪里走？荷兰中餐业给人启示。20世纪70年代到90年代，中餐业

号，该船仅用短短的90天就能从广州驶抵伦敦或纽约。为了弥补成本增加带来的损失，消费者被告知新茶LI感更好，而陈茶时间久了会变质。
随着1869年苏伊士运河的开通，快船快速运输的优势和新茶的魅力日渐臧弱。在其后很长的段时间里,也许直到第次世界大战结束，西方人都认为印度和斯里兰卡茶叶

大蒜在中华饮食的烹调中应用十分广泛，单用、配用、调味、装饰皆可人馔。青蒜，又
称蒜苗，夏初、秋末上市。切段可作炒、爆、熘菜的配料，回锅肉就是例；也可以水烫后凉拌，切成蒜花又是凉拌菜和烧烩菜的佐料；切成细丝，就成了清蒸、凉拌菜的调料，还兼有配色的作月。大蒜头的用途最广，蒜瓣整用调配臊味重的动物性原料，如烧鳝筒、炖生敲、大烧马鞍桥、大蒜鲶鱼、大蒜烧鲢鱼、蒜烧熊掌、蒜肠等;蒜瓣切片、末，多用作爆炒响油鳝鱼等菜的调料;用小石臼捣成蒜泥,用于调拌茄子、炝黄瓜、调凉粉，还有蒜泥白肉、蒜泥慈姑等名菜。

①“钱学森论饮食”摘自中闺烹饪协会，《中同烹钚走向新世纪》,经济日报出版社1995年版
②中国烹饪协会：《中国烹饪走向新世纪》，经济3报出版社1995年版
......(未完待续)
【冬季护肤常识】1.减少用热水洗脸的次数，每日1~2次即可，少用碱性重的洗面奶；2.经常按摩面部皮肤，以促进血液循环。每星期可使用，1-2次面膜；3.洗脸后，涂上油脂护肤化妆品，如手足皮肤出现裂口，可以涂一些防裂油膏；4.多喝水，多吃新鲜水果、蔬菜，适量吃些鸡、鱼、肉，以补充体内水分及营养。

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问：使用美团券时，能同时享用其他优惠么？
答：一般不可以。如果可以，我们会在团购提示里特别说明。

中国饮食器具之美，美在质，美在形，美在装饰，美在与馔品的和谐。中国古代彩陶的
粗犷豪放之美，铜器的古朴庄重之美，漆器的秀逸睿雅之美，瓷器的清雅高洁之美，金银器的华贵辉煌之美，玻璃器的清透亮丽之美，无不令人惊叹。
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