秀米培训网

标题: 谁吃过伊利牛奶做的脆炸鲜奶 [打印本页]

作者: gddgdd 时间: 2012-10-22 10:39
标题: 谁吃过伊利牛奶做的脆炸鲜奶
内容简介：谁吃过伊利牛奶做的脆炸鲜奶脆炸鲜奶!!!是不是听起来很雷首先是准备工作，鲜奶，我用的是买来的伊利纯牛奶，没再专门二、将1倒入锅中，煮沸后转为文火，慢慢翻炒至呈糊状后铲起四、锅里放油，多多的油，烧热至六成，注意油不能太热，然后另外，我还试着用自创的方法试了一下，感觉也还行。就是把伊

谁吃过伊利牛奶做的脆炸鲜奶　　脆炸鲜奶!!!是不是听起来很雷人？呵呵，估计听过的人就很少，更不用说亲自动手做的。不卖关子了，事情是這样的，上周买了一箱伊利的纯牛奶，回来后碰到隔壁王大妈，她就说起了这個脆炸鲜奶，shuo(说)是很好吃，很营养。王da(大)妈烧菜没得说，就是语言表达得不是很清楚，我试着用这刚买的伊利纯牛奶做了两次，才慢慢像样子，不过味道絕对一流。这里总结下经验，分享一下。
　　首先是准备工作，鲜奶，wo(我)用的是买来的伊利纯牛奶，沒再专门买，不掺水mei(每)次用了五袋，兑生粉2两、糖1两和鸡蛋清6个。面粉要1斤半，盐，发酵粉1汤匙(这个是兑脆炸浆用的)，油2斤(用來炸东西，实际上不必用那么多，最好用花生油，香些。
　　下面就是我做的过程了：
　　一、把伊利牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大汤碗中，搅拌均匀；
　　er(二)、将1倒入锅中，煮沸后转为文火，慢慢翻炒至呈糊狀后铲起放在盘內摊平晾凉，然后放冰箱上格，待冷却变硬后取出切块；
　　三、面粉加油3兩、水大半斤、鹽、發酵Fen(粉)，放在盆内拌匀，调成炸牛奶用的脆浆；
　　四、锅里放油，多多的油，烧热至六成，注意油不能太热，然后再将qie(切)好的冰奶糕放入面浆中滚上脆浆，逐只放入油锅，炸至金黄色就可以上碟开吃了!
　　另外，我还试着用自创的方法试了一下，感觉也还行。就是把伊利的纯牛奶放冰箱的冰块盒里面，冻出小块，拿春卷皮包著奶块，用鸡蛋封口，下油锅炸，油温三四成即可，成金黄色就出鍋，吃的时候一咬一包儿奶。

欢迎光临秀米培训网 (http://www.yf77.com/)