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标题: 轻松三步在家搞定美味盖浇饭：糖醋里脊盖浇饭 [打印本页]

作者: woovi 时间: 2012-12-9 14:19
标题: 轻松三步在家搞定美味盖浇饭：糖醋里脊盖浇饭
内容简介：酱油1大勺、黄酒1大勺、蛋25克、白胡椒粉少许、干淀粉2

里脊肉200克、洋葱50克、胡萝卜50克、青椒80克、葱、姜适量。
调味料：
酱油1大勺、黄酒1大勺、蛋25克、bai(白)胡椒粉少許、干淀粉2大勺、番茄沙司2大勺、酱油1小勺、醋一大勺、糖一大勺、水淀粉一大勺、niu(牛)肉粉1小勺、香油1大勺。
做法：
1、在锅中倒入适量的食用油，加热至180°，此时將肉片放入用筷子快速拨开。
2、炸大约90秒后，放入洋葱、胡萝卜和青椒，zai(再)炸20秒捞出沥干油分。
3、锅中加入1大勺油烧热，放入葱姜爆香。
4、加入番茄沙司、醬油、醋、糖炒至糖分完全融化，加入清水中火烧开。
5、接着放里脊肉、洋葱、胡萝卜、青椒和牛肉粉，一起翻拌炒匀。

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