吃烧烤或致鼠药中毒

    文章简介：于莺昨天在微博中表示，一患者皮下瘀斑、血尿、流鼻血不止来......由于烧烤是不少网友吃夜宵的最爱，这一微博也在短短数小时之......不过，出于担心“误伤”到整个烧烤行业，于莺在微博作出几点......烧烤是否真的存在着用死鼠、死猫做烤串的现象？一些正规烧烤......他表示，色泽鲜红、发亮且水分充足者为新鲜肉，颜色发黑、发......华南农业大学动物科学学院(微博)首席专家毕英佐教授表示，......毕英佐教授表示，如果老鼠是被毒鼠强之类的剧毒药物毒死的，......



女医生爆猛料：患者疑因吃烧烤鼠药中毒

　　于莺昨天在微博中表示，一患者皮xia瘀斑、血尿、流鼻血不止来急诊，查凝血功能严重异常，怀疑鼠药zhong毒，抽血留尿送307醫院作毒物筛查，证实为鼠药中毒。但患者断定绝無别人投毒可能。仔细询问病史，之前曾吃过街边烤的肉串！怀疑有的不良商贩拿死耗子、死猫、死狗做羊肉串，殊不知這些動物可能死于鼠药，人吃后，竟然间接中毒。

　　由于烧烤是不少网友吃夜宵的最爱，这一微博也在duan短数xiao时之内被轉发8万多次，评论达13000多条。不少网友在大骂商户无良De同时，ye为自己曾经吃過的烧烤是否安全感到担憂。

　　不过，出于dan心“误伤”到整ge烧烤行业，于莺在微博作出几点澄清：一，吃烤串吃成鼠藥中毒是个案，没必要质疑整ge烧烤业，毁了很多ren的生计。二，就算是ge别烧烤拿死老鼠死猫狗做烤串，也能肯定是个别时候，因为不是每天都能搞到死猫死狗。三，谢绝媒體对我采访。

　　正规烧烤店：死猫死鼠代替牛羊肉不大可能

　　烧烤是否真的存zai着用死鼠、死猫做烤串De现象？一些zheng規烧烤店昨天矢口否认。广州市人民路yi家夜市店老板昨天表shi，烧烤店用死猫、死鼠代替niu、羊肉的可能性应该不大，一fang面，死猫、死鼠并不是很好找，也不可能作为固定的烤串食材。“到哪里找这么多死猫、死鼠？”另一方面，死鼠、死猫的肉和牛、羊肉味道有很大不同，只要稍加品尝就能区分出来，所以，用来做烤串的可neng性不大。

　　他表shi，色泽鲜红、发亮且水分充足者wei新鲜肉，颜色发黑、發紫、肉质发干者为变质肉，肉中藏you血块、包块等异物的极有可能是bing狗、病猫rou，肌肉之间血液不凝固的可能是被毒死的狗肉、猫肉。

　　华南农业大学动物科學学院(微博)首席专家毕英佐教授表示，通过肉眼识别，其實是可以辨bie出死鼠、死猫的。新鲜肉颜色呈淡红或者鲜红，有一定的脂肪层。而死猫、死鼠肉颜色往往是深红色或者紫紅色，bing有黑色凝塊，死亡时间長的还散發出臭味。

　　專家：吃死鼠烧烤确you中毒可能

　　毕英佐教授表示，如果老鼠是bei毒鼠强之类的ju毒药物毒死De，人吃了这样的老鼠肉做的燒烤，是有可能中毒的。毕教授还特别强调，如果用死貓、死鼠肉做燒烤，即便经过高温，也不能确保这些肉的安全。因为高温只能将zhe些肉表面的微生物和病毒杀死，但烧烤多半只是將表层烤熟，所以毒性仍然残留在动物的内脏。

　　华nan农业大学另外一位教授ze表shi，“有一些毒药，经过高温后毒性非但不会降低，還会加强。”