秋天女性应该多吃水果菜

    内容简介：大家吃过“水果菜”吗?秋季吃水果餐还能预防秋燥哦!果秋季譬如菠萝、木瓜、山楂等不少水果含很多的蛋白分解酶和维C，有人担忧做成菜后，水果的营养会损失许多。其实，只需烹制得食材选择上，雪梨、蜜桃、哈密瓜、苹果、木瓜、菠萝、芒果、除此以外，水果切开后久置易发生氧化，所以关键要现切、现炒



　　大家吃過“水果菜”吗?秋ji(季)吃水果餐还能预防秋燥哦!果秋季气温多变、空氣干燥，许多人容易鼻干咽痛，燥火上升。chu(除)了多饮水、少吃辛辣油腻食物，更要多吃水果。食用水果餐就是降秋燥的好办法。

　　水果的特有成份能帮助食物營养素消化吸收，祛除积shi(食)淤火、防止燥火上延。

　　譬如菠萝、木瓜、山楂等不少水果含很多的蛋白分解酶和维C，可以幫助蛋白質和无机盐的消hua(化)吸shou(收)，苹果、芒果等水果中大量的可溶性膳食纤維又会有效地降低体内胆固醇，预防痤疮。

　　有人担忧做成菜后，shui(水)果的营养会損失許多。其实，只需烹制得当，水果菜比细胞完全破裂、维他ming(命)氧化过多的果汁要好得多。

　　食材选择上，雪梨、蜜桃、哈密瓜、苹果、木瓜、菠萝、芒果、山楂等大部分水果最适合烹制一些新鲜细嫩的肉类，例如魚虾、鸡肉、猪牛里脊肉等。

　　除此以外，shui(水)果切开后久置易发生氧化，所以关键要现qie(切)、现炒、xian(现)吃。重点在菜肴即将成熟时投放，这样既bao(保)持了水果xiang(香)甜脆嫩的口感，又减少了水果中营养素的氧化。

　　介绍几款秋季常见水果cai(菜)：雪梨山楂赛蜜瓜(用雪花梨、芒果炒虾球、秋黄瓜和山楂糕切丝加糖凉拌)、木瓜银耳莲子羹deng(等)。
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