秋天女性应该多吃水果菜

    内容简介：大家吃过“水果菜”吗?秋季吃水果餐还能预防秋燥哦!果秋季譬如菠萝、木瓜、山楂等不少水果含很多的蛋白分解酶和维C，有人担忧做成菜后，水果的营养会损失许多。其实，只需烹制得食材选择上，雪梨、蜜桃、哈密瓜、苹果、木瓜、菠萝、芒果、除此以外，水果切开后久置易发生氧化，所以关键要现切、现炒



　　大家吃过“水果菜”吗?秋季吃水果餐还能预防秋燥哦!果秋季气温多变、空气干燥，许多人容易鼻干咽痛，燥火上sheng(升)。除了多饮水、少吃辛辣油腻食物，更要多吃水果。shi(食)yong(用)水果餐就是降qiu(秋)燥的好办法。

　　水guo(果)的特you(有)成份能帮助食wu(物)营养素消化吸shou(收)，祛除积食淤huo(火)、防止燥火上延。

　　譬如菠萝、木瓜、山楂等不少水果含很多的蛋白分解酶和维C，可以帮助蛋白质和无机盐的消化吸收，苹果、芒果等水果中大量的可溶性膳食纤维又会有效地降低体内胆固醇，預防痤疮。

　　有人担忧做成菜后，水果的營养会损失许多。其实，只需烹制得dang(当)，水果菜比细胞完全破裂、维他命氧化過多的果汁要好得多。

　　食材xuan(选)择上，雪梨、蜜桃、哈密瓜、苹果、木瓜、菠萝、芒果、山楂等大部分水果最shi(适)合烹制一些新鲜细嫩的肉类，例如鱼蝦、雞肉、猪牛里脊rou(肉)等。

　　除此以外，水果切开后久zhi(置)易发生氧化，所以关键要现切、现炒、现吃。重点zai(在)菜肴即将成熟时投放，这样既保持了水果香甜脆嫩的口感，又jian(减)少了水果中营养素De(的)氧化。

　　介绍幾款秋季常见水果菜：雪梨山楂赛蜜瓜(用雪花梨、芒果炒虾球、秋黄瓜和山楂糕切丝加糖凉拌)、木瓜银耳莲子羹等。
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