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全国各地的特色包子,你吃过哪些

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发表于 2013-1-30 15:50:08 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式



包子,中国传统食品之一,价格便宜、实惠。全国有许许多多具有特色的包子,比如“狗不理包子”灌汤包子”等
是不是被说的口馋了呢?会有你们地方的特色包子吗?
那随我一起来看一下全国各地的特色包子吧~!



云南破酥包  
云南的特色包子,当属破酥包。。破酥包的制作有两种方式,一种是直接擀卷刷猪油撒干粉形成层次,另外一种是包油酥的方式。而独特的做法使包子皮有许多层次,有些层是软软的面,有些层是酥酥的油面。。而且吃起来柔软酥松。甜咸适宜。曾经有一个云南破酥包卖出了十万天价。



无锡小笼馒头
无锡小笼馒头创制于清同治二年(公元1863年),原为拱北楼面馆经营的传统鲜肉馒头。小笼馒头皮子、馅心配料严格,用肉骨头吊汤,小笼馒头皮薄色白、捏有二十左右的折皱,造型十分讨喜。秋冬季节在馅心中掺入蟹肉、蟹黄成为蟹粉馒头,这一品种更是誉满全国的名点。甜咸二味,巧妙结合,相得益彰,味道浓醇

天津狗不理包子
如果说起包子来,想必大家都能想起冯巩的那个小品,狗不理包子,由此可见狗不理在人们心中深刻的地位。狗不理创始于1858年,是高贵友开的一家德聚号。经过上百年历史的改良和宣传,狗不理成了包子届中的传奇包子。狗不理包子做工上明确的规定每个包子都是18个褶。刚出屉的包子,大小整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻,一直深得大众百姓和各国友人的青睐。



河南一品包子
一品包子是河南开封的著名面食,是从宋代的“太学馒头”发展而来的,至今已千年。一品包子造型大方,以发面作皮,包馅蒸熟。肉馅鲜嫩,皮软馅香,汤汁丰满。汤汁缓缓的渗入面皮之中,绵软且鲜香,是开封城里老少皆宜的名牌小吃。


















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