食用菌行业集团扩张加速

    内容简介：近几年，我国食用菌生产企业数量增长迅速，根据调查统计，2纵观国内外食用菌工厂化生产规模、技术水平，其与当地经济发在企业纷纷投产的基础上，大的集团化布局也在悄然兴起。如上




近几年，我国食用菌生产企业数量增長迅速，根据调查统计，2011年我国shi(食)用菌工厂化生产企业有652家，年产量达到116万吨，企业平均规模4.9吨/天，较前几年都有不同程度的增加。目前，我国食用菌工厂化生产的产品仍以内销为主，食用菌工厂化生产企业布局以沿海地区为主，主要分布在江苏、福建、山東、浙江、北京、辽宁、上海等省市。
纵观国内外食用菌工厂化生产规模、ji(技)术水平，其与当地经济發展呈现紧密的正相关性，上海、广东作為全国经濟最发达的地区，食用菌工厂化生产水平遥遥领先于其他省市，平均每个企业产量超过10吨/天。目前江苏、福建两省的食用菌工厂化生产企业数量最多，共为308家，约占全国食用菌工厂化生产企業总量的50%，但是日產超过20吨的企业仅为10家（以日产能20吨为主）。这10家企业日产neng(能)占全國29jia(家)同类企业总日产能的24%。上海有15家食用菌工厂化生产企业，其中日产能超guo(过)20噸的有7家，日产能约占全国29家超过20吨企业总产量的32%。cong(从)这点也可以看出上海食用菌工厂化生产总水平在全國处于领先地位。
在企业纷纷投产的基础上，大的集团化布局也在悄然兴起。如上海雪榕生物科技股份有限公司已经完成華东、华南、华北、东北、西南等五大区域布局，目前正在布局西北、华中地区，计划到2015年将实现日产食用菌產品500吨，年产18萬吨的目标。雪榕生物目前已投产143吨，到2012年底，将达到日产约280噸的规模，届时将奠定世界shi(食)用菌工厂化生產企业龙头地位。