美团网鲁西肥牛牛仔世家团购及中国饮食文化介绍

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-------------以下为该团购单内容-------------------------
亲爱的用户，为满足您的消费需求，经与商家协商，将有效期延长至2013年03月30日，其中02月27日-02月28日不可使用美团券，感谢您对美团的支持与理解，祝您愉快~
其中，02月27日-02月28日不可使用美团券。


找时间好好用自助餐犒赏一下自己

价值：68元

美团价：48元
购买须知
有效期：2012.12.19 至 2013.3.3002月27日-02月28日不可使用美团券美团券使用时间：11:00-21:30本单无需预约，咨询请致电商家凭美团券到店消费不可同时享受店内其他优惠在美团券使用时间内限制用餐时长3小时每张美团券限1人使用，儿童无优惠仅限大厅用餐，不提供餐前外带及餐后打包，商家无包间部分菜品因时令原因有所不同，请以店内当日实际供应为准


美团实拍

肉品、海鲜：一品肥牛、草原小肥羊、雪花小肥牛、青口贝、荣成白天鹅、鲁西黄牛、庄园青山羊、鹌鹑蛋等。






























青菜：藕片、金针菇、黄秧白、豆芽、土豆等。




主食


小料


自助公开课
       


你平日看到的女人们都什么样？齐刘海儿的萝莉语气轻柔，表情可爱；中分的御姐英姿飒爽，气质逼人；露出额头的女王气质凛然，皮衣紧身。可是你知道吗？当她们遇到“吃”这种人生第一大事时，会有什么反应呢？


御姐展英姿：对于什么都讲究独立的御姐来说，做事不输男人，吃饭自然也不输男人。自行取餐，雷厉风行。丝毫不掩饰吃得多这一特点，随时准备秒杀所有男人的保护欲。那眼神儿仿佛在说：我保护你还差不多。
萝莉藏心机：表情可爱，无辜眼神的小萝莉，脸蛋上面尚有小小的婴儿肥，面对琳琅满目，秀色可餐的食物，只见她蛾眉微蹙，撒个娇的功夫，就有体贴的男士把餐点送上。正可谓不动一手一指稳收整座江山。
女王不留情：高标准高要求的女王，对食物同样要求很高。吃饭已不再是开口闭口那么简单，穿什么衣服，踩什么鞋子，餐厅的环境怎样，沙发的颜色和口红搭配，都在女王的考虑范围之内。这哪是吃饭，简直是御驾亲征。
鲁西肥牛牛仔世家


鲁西肥牛牛仔世家属于鲁西肥牛集团，所使用的肥牛系列产品，选自黄河入海口无污染区的鲁西黄牛优质牛种，采用谷物草料、啤酒麦芽及精制饲料喂养。经过现代化的排酸工艺和后成熟技术处理，软化了纤维质，改变了酸碱度，使肉质肥而不腻、瘦而不柴、鲜嫩多汁、香醇味美、利于消化、易于吸收，营养价值高，是美容养颜之佳品。




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中国饮食文化节选：
商周时期，还出现了玉石、牙骨、漆木等各种质料做成的餐具。相传商纣王曾以象牙做箸，他的臣下箕子很是担心，认为象牙作箸，必然要以犀角杯、玉杯来相配。事实上，玉杯很快就出现了。有一部名《海内十洲记》的古书，托名西汉人东方朔所作，记载周穆王时，西方少数民族进献昆吾割玉刀和夜光常满杯，这种杯是“白玉之精，光明夜照”。唐朝诗人王翰的名句“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，说的就是这种玉杯。玉器之外，漆器也日渐进入饮食领域。据对春秋战国时期楚国墓葬的考古发掘，曾在两百多个墓中发现漆木器，其中就有漆餐具、食盒等。秦汉以后，漆器的发现就更多了。秦汉至魏晋南北朝时期，饮食器具流行漆器，与铜器相比较而言，它色彩绚丽，上面既有行云流水式的精美彩绘，也有隐隐约约的针刺锥画，吏珍贵的还有金玉嵌饰，造型优雅华丽。虽不如铜器经久耐用，但其华美轻巧中投射出髙雅的秀逸之气。其制作工艺在唐代达到空前水平，两宋至明清更是达到了炉火纯青的地步。
餐具和炊具虽然可以用各种质料去制作，但在中国如今广泛使用的

交如因果般互相滋长，人类文明也就于焉开展。食色本能充分的宣泄便是狂欢最基本的表现形态。满足基本欲望的狂欢才是真正的狂欢，是出自本能的狂欢。其它的诸如文学、舞蹈、歌谣、庆贺、庙会、歌会及种种的带有狂欢性的仪式都是这两种基本狂欢的延伸和发展。既然食色活动是民间最核心的狂欢形式，为何两千多年前的儒家圣贤选择了饮食而排斥色欲？这反映了我们的祖先对食、色活动可能导致的不同后果有清醒的认识。
于是，在中国，性的欲望完全让位给了生育信仰，生育话语完全排除性话语^而且生育话语的表达也往往交付给了食物和饮食行为。新婚洞房应该是性和生育信仰的隐喻，而这两者却通过饮食行为显露出来。过去，纳西族摩梭人的婚礼上，就有类似“合卺”仪式。新婚前夕，人们端出公羊睾丸一个、酒一杯，请新郎新娘共同饮食。另外，解放前，湖南宁乡地区的婚礼中，也有类似的仪式。当摘了盖头以后，新娘便脱去青衣青裤与青裙，换上花红衣服。然后，由两名妇女各捧两杯，茶内有枣子数颗，交给新郎新娘饮用。饮时不得独fi饮完，留下一半相互混合再饮，俗称为“合面茶”。婚礼上，新婚夫妇共食公羊

中国人通常用筷吃饭，筷了一般用右手执拿。《礼记内则》云：“子能食食，教以右手。”左手拿筷子，民间以为反常，俗称“左撇子”。拿筷子的位置一般要适中，忌讳拿得过高或过低，俗以为手执筷子的部位可以占卜出来小孩H后结婚对象离家的远还是近。手拿筷子过
高的，对象一定离家远，手拿筷子过低的，对象一定离家近。这样，担所忌讳了。河南郸城民间又有吃饭时用筷八忌，即为：一忌舔筷（忌用舌头舔筷子）；二忌迷忌（忌拿不定主意，手握筷子在餐桌上乱游寻h三忌栘筷（忌刚吃了一个菜接着又吃另一个菜，中间不停顿，不配饭）；四忌粘筷（忌用粘着饭菜的筷子去夹菜）；五忌插筷（忌把筷子插在饭菜上）；六忌跨菜（忌别人夹菜时，跨过去夹另一个菜）；七忌陶菜（忌用筷从菜当中扒弄着吃）；八忌剔筷（忌以筷代牙签剔牙）。这呰是家庭吃饭或者宴客时的禁忌俗规，多是关于卫生、谦让、礼貌的。说明中国人是重视饮食的庄重性和严肃性的，如不以此为戒，违犯了这些禁忌，则会被认为是不文明的“匪类”或污秽不堪的“丐帮”。西方人吃西餐往往左右开弓，右手握刀，左手拿叉。受中国传统文化影响，中国人吃中餐形成了一套自己的规矩，并且久而久之产生了习惯性的礼仪。吃饭时，一般用右手拿筷子吃饭，勺子喝汤，不能像吃西餐那样左右开弓，两手齐上，用右手拿筷子吃饭大概与古人的训条有关；饭后，筷子要稳稳当当地架在空碗的中央；在宴席中间，面对暂时停餐的情况，要把筷子搁在靠近饭碗的桌面上，不要把其竖插在碗里的食物上，因为自古以来，中国形成了有以食品祭祖的风俗，要求在碗盆上面的祭品上竖插筷子，以便让阴间的人与世间的人一样享用食物，起到阴阳两界的人心理和精神上沟通的作用；在吃饭尤其是宴席期间，不能在众人面前用筷子翻搅食物或刺其它东西；宴席间，出于礼貌，给别人夹菜时不能与其它人交叉夹菜，等等。

核。但饮食又历来都不是单纯的生理需要，也与精神需要联系在一起。由于受到种种宗教信仰因素的影响，俗以为饮食可以关系到人的长相、禀性、吉凶、祸福、生死等等，甚至还可以关系到肩围环境的变化，影响到他人的利害，于是，人们的饮食活动就不可避免会涂上迷信色彩，其主要的表现形式即为饮食方面的禁忌习俗。饮食禁忌习俗大都是人们从主观愿望上对自身的一种护卫，防止因吃喝而发生疾病，损年折寿。它们直接影响到各地各民族的饮食文化结构，因此也直接影响到整个中华民族的民间文化形貌。
习俗不同，饮食方式亦不同。饮食方式中的禁忌也反映出一定的民俗信仰。俗以为神鬼是能够影响到人们获得食物的多少的。农业、狩猎、捕鱼等生产活动常常与宗教、祭祀活动结合在一起，形成一些独特的饮食4俗。过去，人们在获得丰收或捕猎到食物后常常是先祭祀祖先神灵，感谢神明的保佑，然后再自己食用。《礼记少仪》“未尝不食新”，（疏）云：“尝谓荐新物于寝庙也。未尝则人不忍前食新也。”佤族习俗，不举行迎谷神、棉神、小米神和瓜神的仪式，就禁忌吃食任何新熟的庄稼和瓜果；景颇族认为谷子是有灵魂的，打谷时谷魂被吓跑了，必须举行叫谷魂的宗教仪式把谷魂再叫回来，这样谷子才能吃；鄂温克族打住鹿、犴、狍子，当日不能吃其舌，也不能切断其食道。宰杀时忌切断或弄破野兽的阴物。内脏忌食，只吃肉。吃肉时要举行祭火、
......(未完待续)
【幼儿冬季养生小常识】儿冬季应该怎样养生呢?小编即将为各位靓妈咪们一一盘点哦! 一：保护皮肤；二： 坚持户外活动；三：合理饮食；四：注意节制饮食；五：多晒太阳 六：定时通风换气，注意室温；七：减少病源感染机会；八：注意保暖。

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犹太教徒也禁食猪肉。其实，禁食猪肉是阿拉伯半岛诸民族普遍遵守的一项历史悠久的饮食禁忌。公元前6世纪，在阿拉伯半岛西北的西奈沙漠地区，产生了犹太教。公元7世纪初，在阿拉伯半岛的麦加又产生了伊斯兰教。这两个宗教在创立时，都适应了当地人们早已存在着的忌食猪肉的习俗，作为宗教戒律，写入《旧约》和《古兰经》之中。作为教规，宣扬猪的肮脏、丑陋和懒惰，人们逐渐从心理上形成了对猪的厌恶和鄙视，从生理上养成了一种特殊的条件反射。因此，伊斯兰教民不仅不能食猪肉、养猪、用猪油炒菜，甚至忌讲“猪”字，把猪肉
和猪油叫做荤菜荤油。关于伊斯兰教和犹太教禁食猪肉的禁忌，流传着各种误说，最甚者竟认为猪是犹太民族的图腾圣物，与祖先崇拜有关。其实，猪豕早已成为农业民族的家畜，作为游牧民族的犹太人绝不可能奉其为部落的图腾。有些人类学家沿着这一思路，提出了禁止食用猪肉是犹太人构筑的一道鲜明的文化边界及他们相互认同的文化符号的观点。文化边界“把他们自己同邻近民族区分开来”，尤其是与他们不友好的邻族。在犹太人分散到吃猪肉的基督教国家之后，更需要这一文化符号作为他们族性的标记（signs)。针对这种富有文化阐释意味的论点，人类学家马文哈里斯用事实给予了回位：“中东地区几个不问的义化屮都出现了猪的禁忌情况……至少有另外三种重要的中东文明同以色列人一样为猪所困扰，他们是腓尼基人、埃及人和巴比伦人。”（〔美〕马文哈里斯，《好吃：食物与文化之健》）既然如此，禁止食用猪肉就不能起到犹太人族性标记的作用。
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