小山村的“甜蜜事业”

  眼下，正是土蜂蜜收获的季节。11月14日，笔者在永丰县沙溪镇小陂山村看到一派忙碌景象：养蜂户们开蜂箱，取蜂巢，去蜂蜡，摇蜂蜜，滤杂质……金黄纯净的土蜂蜜吸引着众多客户上门订购。

    小陂山村距离县城90公里，毗邻永丰国家森林公园水浆生态景区，森林资源非常丰富，耕作之余，当地村民一直有养殖土蜂的传统。近年来，随着到水浆生态景区休闲、游玩的城里人日益增多，大山里纯正的土蜂蜜逐渐成了城里人眼中的宝贝，深受青睐。

    “土蜂养殖省功夫、不占地、无污染，每周清理一次蜂箱卫生，修剪一次蜂房，别的就不用人管了。由于土蜂放在固定山坡的蜂箱里养，采集的野生树木花粉多样，生产的土蜂蜜营养价值高、口感好。”65岁的村民马光明和笔者聊起他的“甜蜜事业”，如数家珍。

    据马光明介绍，土蜂虽然产蜜量不算大，但生命力旺盛，投劳不多，当地村民普遍喜欢养它。“今年我家60箱土蜂可产土蜂蜜750余公斤，少说也要收入3.8万元！”马光明说，随着口碑效应不断扩大，这里出产的土蜂蜜在市场上越来越好卖。

    目前，该村土蜂养殖户达20户，养殖土蜂2400余箱，年产土蜂蜜近2.8万公斤，可助农增收140余万元。“下一步，我们村要筹建土蜂养殖专业合作社，抱团发展。同时，严禁村民乱采滥伐，并积极发展油茶林增加蜜源面积，让更多的村民依靠养殖土蜂致富，在家就能过上幸福甜蜜的生活。”该村村支书李荣辉满怀信心地告诉笔者。

就怕掺假，掺白糖什么的。

到哪里能买到真的呀，很多都怕是加了白糖，本来用来降火的，搞不好买到假的越吃越上火{:soso_e101:}

我有土蜜，不是摇出来的蜜，而是连蜂巢一起割下来晒出来的蜜，这种蜜产量更低，纯度高。极易结晶。不过价格贵点，要35元一斤。