什么是有机食物？

我们近年来常听到「有机食物」这个名词。什么是有机食物？ 它对我们有何益处？
机食物指在食物的生产过程中没有使用现代除虫剂、经过改良的生物组织与化学方法。在过去数十年来，我们所进食的食物或多或少都含有合成或人造的化学成份。这些化学成份用以减少害虫、增强生长、大小甚至是食物的质素。想像一下您进食的食物含有这些化学成分，而现在已储存于您的体内。这是为什么现今越来越多人患上癌症及其他奇怪的疾病。
为什么进食有机食物？
要克服这个问题，现代人正开始寻找天然而有机种植的食物，有机食物具有很多益处：
1、有机食物令我们更健康。合成/人造化学成份会损害食物的营养价值。由于有机食物于肥沃的土地上种植，采用天然肥料与除虫剂，故其营养价值会更高。
2、有机农耕使环境更美好。由于食物、土壤与水都不含合成/人造化学成份，故可保护我们的环境。
3、有机食物更新鲜更美味。由于食物于肥沃的环境中生长，且不受化学成份影响，故比较其他含有添加剂的食物更美味。
4、有机食物减少过敏症与疾病。合成/人造化学成份会导致过敏症，甚至是像癌症的疾病。进食有机食物，会减少出现这些情况。
5、有机食物对婴儿与儿童更安全。这些食物不含化学成份，对身儿童成长有益，不像非有机食物那样会存留毒素于体内。