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提示:鸡蛋有六种吃法最不健康

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楼主
发表于 2011-8-31 11:42:48 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
            1.鸡蛋不能生吃

       高温加热后,鸡蛋中的细菌才能被杀灭,鸡蛋中含有的抗生物素蛋白才能被破坏,才不致影响机体的吸收。

           2.半熟的鸡蛋不能隔夜吃

       熟透的鸡蛋可以隔夜吃,半熟的则不行。这是因为半熟的鸡蛋在保存时很可能滋生细菌,造成肠胃不适。

当然,也不要认为鸡蛋煮的时间越长越好。长时间加热鸡蛋,会形成硫化亚铁,这种物质是很难被人体吸收的。
          3.不能过量吃鸡蛋

       鸡蛋有丰富的高蛋白,吃的太多会增加代谢产物,使肾脏负担加重。一般情况下,儿童、老人和从事脑力和体力劳动者一天吃鸡蛋不应超过2个,身体虚弱和术后恢复期需要补充优质蛋白的病人,每天吃鸡蛋不宜超过4个。

         4.不能空着肚子吃鸡蛋

      空腹吃含有大量蛋白质的食物,会让蛋白质转化为热量,起不到其他营养作用。而且,短时间内蛋白质大量分解,会产生诸如尿素、氨类等有害机体健康的物质。
         5.别吃煎鸡蛋和茶叶蛋

      煎鸡蛋的过程会把蛋清所含的蛋白质转化为小分子氨基酸,这种氨基酸有致癌的可能。茶叶蛋在制作时,茶叶中的酸化物质与鸡蛋中的铁元素结合,会影响胃肠功能。

         6.煮鸡蛋时不要加糖,也别喝豆浆

       鸡蛋和糖一起煮,会产生一种唐基基赖氨酸,危害人体健康。鸡蛋和豆浆同食,大豆中的胰蛋白酶与蛋清中的卵松蛋白结合,降低二者营养成分。
沙发
发表于 2011-8-31 11:52:34 | 只看该作者
感谢楼主扫肓
板凳
发表于 2011-8-31 13:33:01 | 只看该作者
谢谢楼主分享了
地板
发表于 2011-8-31 15:51:25 | 只看该作者
顶一下
5#
发表于 2011-8-31 15:56:51 | 只看该作者
很有用,谢谢分享
6#
发表于 2011-9-1 10:06:25 | 只看该作者
还以为生吃很补。

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