四大婴幼儿补钙食谱

    文章简介：制作：将鸡肝放入沸水中去掉血水，再煮10分钟，取出剥去外......功效：富含钙、磷、铁、锌及乳蛋白质、维生素A、维生素B1......制作：将猪肝、胡萝卜分别洗净，切碎;葱头剥去外皮切碎;西......制法：将净鱼肉煮熟后切成碎末;西红柿用开水烫后剥去皮，切......功效：富含钙、磷、铁、维生素D、维生素C、维生素B1、维......



1、鸡肝糊
　　原料：鸡肝15克，鸡架湯150毫升，酱油、蜂蜜各少许。
　　制作：将鸡肝放入沸水中去掉血水，再煮10分钟，取出剥去外衣，放容器内研碎备用。将雞架汤放入小锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，攪匀即成。
　　功效：富含钙、磷、鐵、锌及乳蛋白质、維生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等多种营养素，适合6个月以上婴儿补钙食用、鲜虾肉泥
　　原料：鮮虾肉(河虾、海虾均可)50克，香油1毫升，精鹽适量。
　　制作：将鲜虾肉洗净，剁碎，放入碗内上笼蒸熟加入适量精盐及香油拌匀即成。
　　用法：每日1--2次，每次20克--25克。
　　功效：富含钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、优质脂肪等，适宜7个月以上婴儿补钙时食用。
3、三色肝末
　　原料：猪肝25克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克，肉汤、精盐各适量。
　　制作：将猪肝、胡萝卜分别洗净，切碎;葱头剥去外皮切碎;西红柿用开水烫一下，剥去外皮，切碎;菠菜择洗干净，用开水烫过后切碎备用。分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟，再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻，调匀即成。
　　功效：富含钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，适宜7个月以上婴儿补钙时食用。
4、西红柿鱼糊
　　原料：净鱼肉100克，西红柿20克，精盐2克，鸡汤200毫升。
　　制法：将净鱼肉煮熟后切成碎末;西红柿用开水烫后剥去皮，切成碎末。锅内放入鸡汤，加入鱼肉末、西红柿末、精盐，煮沸后用小火煮成糊状即成。
　　功效：富含钙、磷、铁、维生素D、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，适宜6个月以上嬰儿补钙时食用。