美团网苏州站老北京烤鸭团购及中华饮食文化介绍

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老北京烤鸭详情:su.meituan.com/deal/460891.html
-------------以下为该团购单内容-------------------------
亲爱的用户，为满足您的消费需求，经与商家协商，将有效期延长至2013年04月22日，其中2月8日-10日不可使用美团券，感谢您对美团的支持与理解，祝您愉快~



共享美味

价值：243元

美团价：99元

老北京烤鸭1份为半只
香芋地瓜丸1份含10只
免费提供餐具、餐巾纸、茶位
购买须知
有效期：2012.12.10 至 2013.4.222月8日-10日不可使用美团券美团券使用时间：10:30-13:30,16:30-22:00本单无需预约，咨询请致电商家凭美团券到店消费不可同时享受店内其他优惠每桌限用1张美团券，建议4人享用仅限大厅用餐，不可使用包间仅限堂食，不提供餐前外带服务，餐毕未吃完可打包，需另付打包费1元/盒酒水、饮料等问题，请致电商家咨询，以商家反馈为准

美团实拍

老醋花生


椒香鸭脯


老北京烤鸭


滋味鸭唇


松鼠鲈鱼


手撕包菜


炒时蔬


老鸭汤


香芋地瓜丸


中餐公开课


京菜除了有它自己独特的风味，与其他菜系相比，它还有一个独特之处就是在结构上有清晰的分层，简述如下：


最底层------小吃
小吃分为清真和汉民两支。清真一派受江南食风影响，擅制糯米糖食，肉类只用牛、羊，以烧、酱为主；汉民一派则几乎一水儿的面类主食，多加盐，肉类爱用猪下水，如卤煮。
小吃之上------民间家常菜
这类菜肴经济实惠，味美可口，多由清代的有闲阶层八旗子弟利用他们过剩的精力和才智琢磨出来的，菜式则下至炸酱面、疙瘩汤，上至扒肘子、葱爆羊肉，形式多样，口味不一。
第三阶------特色菜馆菜
京味餐馆源流不一，风格差异极大，因其久居于京而成为京菜组成部分。如白肉菜系本是满洲风味，而烤鸭则来自鲁菜系，另外还有许多自成体系的回族风味。这几类京味餐馆菜基本是其来有自、互不沾边。
第四层------官府菜
官府菜以谭家菜和厉家菜为主，是一些颇讲究饮食的南方汉族官僚或满洲贵族由府邸家厨的手艺发展而来的，菜品选料精、制作细，风味独特。
最顶端------宫廷菜
它们是中华民族饮食文化登峰造极的产物，其用料上乘，风味揉和满汉，烹调技术全面，经代代御厨不断完善，品种繁多，味道的复合性与层次感强，极为精致鲜美。
老北京烤鸭


老北京烤鸭位于平江区嘉馀坊62-66号，装修古朴典雅，环境优美，本店本着传承经典，开拓创新的理念服务于广大的消费者。店内设有包厢，是生日宴请、朋友聚会的上佳之选，老北京烤鸭让苏城人民在家门口就能享受正宗的北京烤鸭。（美团网摄影师：沈清）






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中华饮食文化节选：
作技术，使东北的食物结构产生了极大的变化。淸朝建立以后,汉族佳肴美点满族化、回族化和满族、蒙古族、回族等兄弟民族食品的
汉族化，是各民族饮食交流的个特点。奶皮元宵、奶子粽、奶子月饼、奶皮花糕、蒙古果子、蒙古肉饼、回疆烤包子、东坡羊肉等是汉族食品满族化、蒙古族化、畏兀儿族化和回族化的生动体现，反映了满族、蒙古族、维吾尔族、回族等兄弟民族为使汉族食品适合本民族

图12旧石器时代周口店“北京人”用火遗迹椬物。在其他较早的人类化石地点，也曾
发现炭层和烧骨，但还不能肯定是人工用

经济看似盘散沙，但这种分散性和集权性的统经中央到地方的丨分严整的封建统治贯穿古今，构成中国经济、政治、社会模式的纯东方特色。中国地大物博，土地肥沃，四季分明，
人口散布面广，适宜农业，这些都为建立个完备的亚细亚封建统治系统提供了基础。这个封建系统垂统于上而承于下，自上而连属于下。“系唐（尧）统，接汉绪”，即要维

10万年），出土有利用宽大石片制作的各类大砍砸器、原三棱尖状器和刮削器。随着铸
图517        春秋时代镂孔蟠
......(未完待续)
【冬季养生提醒】#养生#冬天雨水较少，人体易虚火上。中医认为，燥易伤肺，肺气太强，容易导致身体的津液不足，出现诸如津亏液少的“干燥症”，比如皮肤干燥，咳嗽。防秋燥，重在饮食调理，可吃些润肺清燥、养阴生津的食物，如梨、甘蔗、荸荠、百合、银耳等。

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②人均可支配收人指个人收入扣除向zf缴纳的个人所得税、遗产税和赠予税、不动产税、人头税、汽车使用税以交给zf的非商业性费用等以后的余额。
农村居民人均纯收入比1978年分别增加了7.16倍和6.93倍。人均可支配收入被认为是消费开支的最重要的决定性因素，常被月来衡量国生活水平的变化佾况。按国际惯例，当人均收人超过3000美元时，居民消费升级将成为常态。2008年，人均可支
可升级

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